在平时的工作和生活中，相信很多咖啡师和咖啡爱好者碰到过类似这样的一种情况，咖啡的萃取突然发生了改变，萃取速率发生了微妙变化，对此你毫无头
很多想学西点的小伙伴们都想知道，到底零基础学西点需要多久时间？西点的学习时间有两年、一年的长期学习，也有一个月的短期培训。选择是长期班学
奶泡打发和拿铁拉花是咖啡师必备的两项技能，两者都没有想象中的那么简单，尤其是在初学时期，选择一个合适的拉花缸也许能够助你一臂之力。 现在市
其实柿子全身都是宝， 不止能去秋燥， 还有很多神奇的功效... 快来看看吧! 又到农历九月，正是吃柿子的好时候。以前吃柿子，去蒂又扔叶子，现在想想
选择对的面粉，对于甜点或者面包来说都是至关重要的。面粉直接影响了成品的口感，组织和形态。作为欧洲第一大农业生产国的法国，自然对于面粉的粉
一般台湾流行的甜面包与传统美式的甜面包有很大的区别，虽然面包配方中所使用的原料大致相同，但形状、调制方法却截然不同，由于台湾一般面包店的
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