奶油的打发是基本功，但也极为考验一个师傅的技巧。 香缇奶油、炸弹面糊、甘纳许、英式奶油酱这些奶油的打法技巧你都了解吗？ 今天，南宁优美西点
面包的面团，是将各式材料均匀混拌，使其结合为一的混合物。面团经过烘烤完成以后，会出现表面焦黄较硬（有烘焙色的面包外皮）的部分和中间柔软（
冬日的芒果配上蛋糕变成了完美甜点，做法还不难，赶紧跟着南宁优美西点的小编学起来！ 芒果千层蛋糕 准备食材 蛋皮材料 鸡蛋 3个 细砂糖 23克 牛奶
2017年12月21至22日，南宁优美西点烘焙学校举办2017年第二届优美杯烘焙技能大赛。教务主任许志杰开幕式上致辞，表达对优美杯技能大赛举办的期待和美好
海藻糖是由2分子葡萄糖形成的与麦芽糖结构相似的糖类，但比麦芽糖具有更多的优点。 海藻糖的甜度是砂糖的45％，甜度适中，使海藻糖与原材料调和后，
黄油是烘烤点心的重要成分。许多纯素烘焙食品如素糕、饼干、能量棒和面包都能用菜籽油、椰子油或橄榄油烘烤得很好。 但有时我们需要有东西替代黄油
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