以前不懂烘焙、饼干都是外买回来吃，这两年接触烤箱的机会多了，慢慢琢磨做一些自己心仪的零食、饼干之类的点心，才发觉自己做出来的饼干比市售的
在烘焙世界里，有位 娇客常常让烘焙师们又爱又恨，就连久经沙场的烘焙大师面对它也会有犯难的时候，裱花要开空调不然易融化、打发程度不易掌握、打
夏天里需要清爽的感觉。不用烤箱的芒果慕斯蛋糕，慕斯的冰凉口感配上芒果的酸酸甜甜，一键清爽你的一整个夏天。 芒果慕斯蛋糕 准备材料 蛋黄 4个 玉
吉利丁又称明胶或鱼胶。可以理解为同一种材料。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。 片状的吉利丁又叫吉利丁片
烘焙，其实说难也难，说不难，也很简单，很多产品看起来很高大上，只要自己亲自动手，就很容易就能做出来！ 所以今天小编就为大家总结出几款简单的
慕斯、冻芝士这类冻品的蛋糕怎么脱模比较方便呢？ 冻品蛋糕怎么脱模？ 将毛巾用热水过一下，然后卷起来，从外围包住模具，把蛋糕模捂热； 沿着底部
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