泡芙面团： 牛奶 240gr 水 240gr 盐 10gr 糖 20gr(请不要尝试改变含糖量，我们确保配方整体质感) 黄油 240gr 面包粉 285gr(请使用面包粉代替蛋糕粉，这样让泡芙看
低筋粉40g、无盐黄油60g、蛋黄2个、细砂糖40g、黑巧克力80g、无糖可可粉20g、鲜奶油20g、蛋白2个、小苏打粉1/8...
直径15cm慕斯模5个 蛋白饼 蛋白 250g 干燥蛋白 4g 砂糖 98g 糖粉 72g 椰子粉 72g 杏仁粉 72g 制作过程 1、将椰子粉、杏仁粉、糖粉一起过筛后，冰入冰箱备用。
【材料】 A.可可粉 37克 热水147克 B.细砂糖 184克 盐4克 奶水52克 色拉油88克 蛋黄92克 C.低筋面粉184克 泡打粉2克 小苏打5克 D.蛋白84克 塔塔粉1克 细砂糖121克
一、调理面包(如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包) 保质期：1天 这类面包的保质期是最短的，使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的
【材料】 高筋面粉145克 奶油145克 糖粉101克 蜂蜜43克 乳化剂4克 盐3克 奶水14克 全蛋145克 甜菜根粉20克 水60克 【做法】 1 高筋面粉、糖粉过筛备用。 2 甜菜
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