棉花糖布朗尼，经过烘烤之后的棉花糖口感更妙，外焦里嫩，完全是找到了自己的春天。除此之外呢，做上一杯香浓的棉花糖热巧克力饮料也是非常好的搭配方法~

　　棉花糖布朗尼

　　准备材料

　　黑巧克力 150g

　　黄油 150g

　　细砂糖 60g

　　鸡蛋 3个

　　低筋面粉 100g

　　香草精 5ml

　　榛子碎 50g

　　棉花糖 160g

　　巧克力酱 适量

　　制作步骤

　　1、准备好所有材料

　　2、黑巧克力和黄油隔水融化，放置室温下冷却到30度左右，备用

　　3、鸡蛋中加入糖，打散拌匀

　　4、加入香草精，搅拌均匀

　　5、将巧克力黄油液倒入鸡蛋混合物中，并搅拌均匀

　　6、筛入低筋面粉，翻拌均匀

　　7、将榛子碎倒入布朗尼面糊中，再次翻拌均匀

　　8、布朗尼面糊倒入垫有油纸方型烤盘中，烤箱预热180度，放入模具烤20~25分钟

　　9、把蛋糕从烤箱拿出后摆上棉花糖

　　10、再次送入烤箱180度，烤8~10分钟直到棉花糖表面金黄色，出炉冷却后，淋上巧克力酱即可

　　Tips：

　　1、黑巧克力的可可含量越高就越苦，巧克力的味道越浓，做出来的布朗尼更醇香

　　2、布朗尼烘烤时不会太膨发，蛋糕里面会有种湿湿的感觉，这是正常的

　　3、棉花糖经过烘烤会膨胀，但冷却后会回缩