梦想有多大

你的舞台就有多大

如果你对西点爱得深沉

想在西点行业有所成功

那么你就需要付出更多的努力

没有实力，如何让梦想起飞？

拥有一门技术，才能撑起梦想的翅膀！

南宁优美西点烘焙学校正是让你实现梦想成功的助力！

　　小伙伴们，福利来啦！短期精品课程一个月西式面点短期特色专业重磅来袭！

　　课程内容：

　　以培养西点初级专业技术型人才为目标，通过教学培训使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识，熟悉西式面点常用的原料和设备，掌握西式面点的各种技法，能够独立制作各种风味蛋糕、流行面包、各类酥点、曲奇、果冻、蛋塔、慕斯等西式点心品种，毕业生能够胜任西点房从事西点制作工作，也可以自己创业独立开西点房、面包房。

　　第一阶段：面包和点心制作

　　熟悉制作面包、点心、蛋糕等所用的各种设备、原材料；学习调制各种面包、点心的面团及面团的配方；学习控制面包、点心的各种造型以及发酵；各种面包、点心的装饰和烤制。 并学习吐司、肉松面包、披萨、甜甜圈、老婆饼、小芝麻饼、芝麻薄饼、雪媚娘、泡芙等制作。

　　第二阶段：蛋糕的制作

　　鲜奶油打发：湿性打法、中性打法、干性打法、保存方式及保存时间。

　　蛋糕抹胚训练：直胚，圆胚，方形胚，心形胚的厚度及表面的造型的掌握。并学习水果蛋糕、马德林蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕、千层蛋糕、黑森林蛋糕等制作。

　　第三阶段：蛋糕裱花学习

　　花边训练：学习常用的蛋糕裱花花边的打法，掌握对花边的抖、拉、挤三种手法。

　　花卉训练：裱花花卉的挤法，各种花型的结构造型和花叶挤法。

　　生肖、人物制作：鼠、牛、虎等等，了解动物、人物的造型结构，掌握人物动物的表情与体态。

　　第四阶段：全方位巩固训练

　　全面巩固各项技能，全方位学员实践，针对不足之处再次教学；并且在全面掌握各项专业技能的基础上，提供开店技术支持，分析各种面包、点心、蛋糕的制作成本和经营方式。

　　因为专注，所以选择，我在南宁优美西点烘焙学校等你！