如果你是热爱烘焙甜品的吃货，

相信你一定深深迷恋着，

烘焙过程中散发的香气，

现在你面前就有一个机会，

亲自动手，

成就美味！

　　三个月烘焙甜品咖啡专业课程介绍：

　　本课程以培养烘焙专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握烘焙技能，蛋糕裱花、翻糖蛋糕、咖啡、甜品、面包等制作技能，致力使学生达到中高级西点师的水平，学员结业后能从事蛋糕制作、咖啡、甜品烘焙制作等工作。

　　第一阶段：西式面点类78个品种（40天）

　　所学品种：核桃酥、蛋黄酥、香葱曲奇、蛋挞、鸡仔饼、糯米糍、红糖花生、绿豆饼、蜂巢锅巴、杏仁瓦片、芝麻薄饼、意大利蓝莓饼干、坚果烧、凤梨酥、老婆饼、紫菜饼、五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼、合浦大月饼、广式菠萝包、墨西哥包、虎皮紫薯包、椰香排包、辫子包、海苔肉松包、肠仔包、皇冠包、披萨包、蜜汁包、蛋黄辣味包、肉松卷、芝麻饼、黄金肉松、多拉蜜、香芋磨坊、牛奶雪纺、韩国烤馒头、韩国烤馒头、红豆吐司、椰宾吐司、甜方包、咸方包、乳香片、三明治、炸东律串、甜甜圈、法式面包棒、法式奶香片、木纹蛋卷、蛋奶蜂蜜卷、布丁蛋糕、恩格蛋糕、香葱玉米蛋糕、千层蜂蜜蛋糕、金丝蛋糕、欧式脆皮蛋糕、红豆卷、迷你蛋糕、肉松蛋糕、虎皮蛋糕、牛奶双色天使蛋糕、竹节蛋糕、玉枕蛋糕、巧克力蛋糕、布丁蛋糕、抹茶红豆蛋糕、蜂巢蛋糕、枣泥蛋糕、珍珠奶茶、金桔柠檬茶、烧仙草、芒果奶昔、意式奶酪布丁、巧克力布丁、巧克力慕斯、蓝莓慕斯、提拉米苏、轻芝士蛋糕。

　　第二阶段：咖啡甜品类25个品种（12天）

所学品种：哥伦比亚咖啡、蓝山风味咖啡、肯尼亚咖啡、曼特宁咖啡、哥斯达黎加咖啡、巴西咖啡、摩卡咖啡、意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、焦糖玛奇朵咖啡、康宝兰咖啡、卡布奇诺咖啡、生磨芝麻糊、生磨核桃露、净汤丸配姜水、汤丸配番薯糖水、椰汁西米露、西瓜西米露、榴莲白雪凉粉、杨枝甘露凉粉、椰汁加豆腐花、西瓜加豆腐花、芒果班戟、香蕉班戟。

　　第三阶段：裱花翻糖蛋糕类（12天）

　　1、裱花练习：玫瑰花、康乃馨花、花边；

　　2、抹坯练习：圆形坯、心形坯；

　　3、翻糖练习：糖皮制作和包法、花边制作、蕾丝边制作、各种花卉制作（如：百合花、玫瑰花）、小昆虫、愤怒小鸟、米奇、蛋糕礼盒；

　　4、蛋糕组合制作。

暖暖的下午时光，

优雅地品尝一块甜品，

伴着一杯咖啡，

静静地享受时光带来的美好，

我想，

这大概就是幸福吧！

南宁优美西点烘焙学校与你一起，开启甜蜜的学习之旅！