时下，种类丰富的饼干已经成为消费者眼中的热门食物。有时顾不上吃饭，饿了就先来几块饼干充饥;而更有一些女性为保持身材，水果加饼干就是一餐。
在巧克力融化过程中，尤其是调温过程中，一支巧克力专用的水银压力温度计是必不可少的。不同于煮糖果温度计，巧克力专用温度计的读数是一度一度加
大家都知道喝牛奶好，但喝牛奶有许多讲究，如果饮用方法不恰当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害。 错误一：加糖越多越好 不加糖的牛奶不
烘焙培训或许在很多人的印象中都是一个比较抽象的词汇，但是如果说到烤饼干、做面包相信大家都不会陌生，因为这都是我们日常生活中比较受欢迎的美
面团的酸碱性和软硬件度在烘焙食品制作过中可以由烘焙师根据需要来调节，但是正确选择具有适度酸度和硬度的水来和面则不失为更主便更可靠的方法。
常常听别人说，甜品最好的国家是法国，因为在那个国家，甜品是作为艺术的，在骨子里充满着浪漫的因素，也增加了些许创意，赋予甜品不同的含义。关
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