——【食材】——

饼皮食材：

鸡蛋3个、细砂糖35克、牛奶300克

低筋粉110克、玉米油 30克

夹心食材：

淡奶油300克、砂糖25克、芒果适量

——【做法】——

1、鸡蛋+砂糖混合均匀，倒入牛奶搅拌均匀。

2、筛入低筋粉拌匀，倒入玉米油搅拌顺滑。

3、过筛一遍，烙饼皮，平底锅预热，面糊倒入不粘锅，转一圈到处多余的面糊，小火加热起小泡，取出放凉。

4、淡奶油+砂糖打发顺滑，饼皮对折。

5、挤入淡奶油抹平，卷起来。

6、表面抹奶油，撒上芒果粒即可。