寒冷的冬天，除了暖气空调外，唯有美食可以温暖我们的胃。今天给大家安利一道甜品：法式焦糖杏仁酥，酥酥的饼底加上焦糖味的杏仁，简直是冬日里最
爱吃蛋挞的人福利！这里有超详细的蛋挞做法，相信大家都知道蛋挞具有超高的人气，无论是在茶餐厅还是KFC，蛋挞都是必点的小点心。松脆的酥皮，柔软
最近几年，西餐凭借着精致的外观和独特的风味已经赢得越来越多人的喜欢，消费者的不断累积也使得西餐行业在市场备受青睐，成为最热门的项目，成为
开一家烘焙店不难，开好一家烘焙店就不是那么简单了。那么该采取怎样的措施，才能保证烘焙店持续经营下去呢？这是很多烘焙店管理者都在探索的话题
如果你决定开始烘焙了，你会需要买一些工具。 烤箱当然是最基本的，但烤箱之外，打蛋器、硅油纸、裱花台、量杯这一堆新名词，也许曾让你眼花缭乱，
在面包店中牛奶的使用频率仅次于水，是最重要的液体之一。水是面筋形成的 必备物质，鲜奶含水88%91%，因此具备了水的功能。另外，牛奶对于烘焙类 制
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