主料 中种面团 高筋面粉 125g 水 50g 酵母 1.5g 牛奶 25g 主面团 高筋面 粉125g 细砂糖 45g 可可粉 20g 酵母 2g 盐 3g 牛奶 30g 水 50g 黄油 33g 辅料 黑巧克力 80100克、
食材 低筋面粉 150g 泡打粉 5g 蔓越莓 50g 即食麦片 适量 糖 35g 黄油/色拉油 90g 鸡蛋 1个 步骤 1、准备食材 2、油，鸡蛋、细糖放入盆里,黄油则要提前软化。
食材 海绵杯子蛋糕底： 鸡蛋 4个 黄油 26g 白砂糖 80g 草莓果酱 30g 低筋面粉 100g 牛奶 40g 表面装饰：淡奶油 200g 糖粉 20g 黑巧克力 适量 步骤 1. 准备工作：烤
喜欢山药的小伙伴们看过来！这里有一道养生甜品值得我们学习哦！快跟着南宁优美西点烘焙学校的小编get起来~ 食谱配方 主料 山药 200g 红豆 100g 白糖 4
① 生物膨松作用： 酵母在面团中产生大量的CO2，并由于网状组织的形成而被留在面筋网络中，使面包疏松多孔，体积变大膨松。 ② 面筋扩展作用： 酵母
当当当，度过了愉快的春节假期，元宵节就快要到了，蓝方人的元宵节，当然是来一碗热气腾腾的汤圆啦。现在市面上的汤圆都是大同小异，那么这一种新
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