椰蓉豆沙糯米卷

　　食材

　　红豆沙 150g

　　糯米粉 100g

　　玉米淀粉 25g

　　色拉油 20g

　　细砂糖 10g

　　椰蓉 适量

　　清水 145g

　　工具：蒸锅

　　熟练耗时：40mins

　　参考月龄：2岁及以上

　　温馨提示：糯米类制品请在大人照看下食用

　　适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

　　做法

　　1、把糯米粉和玉米淀粉倒入搅拌碗里。

　　2、加入细砂糖，拌匀。

　　糖的分量可以根据宝宝口味进行调整。

　　3、倒入清水和色拉油。

　　4、用打蛋器把食材混合拌匀。

　　5、倒入平盘中。

　　6、冷水上锅，大火蒸约20分钟。

　　7、取出，稍稍放凉。

　　8、在案板上铺一张保鲜膜，放入蒸好的糯米团子。

　　记得要带手套哦，不然黏乎乎甩不脱的手感会让人揉得怀疑人生。

　　9、分成两份，一份先用保鲜膜盖起来，防止水分流失。

　　10、把其中一份搓圆。

　　11、擀面杖抹油，防止粘连。

　　建议用烧至温热的植物油，或者可直接食用的冷榨油。

　　12、轻轻擀压成长方形。

　　13、在案板上撒一层椰蓉。

　　如果没有椰蓉，可以用黄豆面来代替，做出来就是驴打滚咯~

　　14、把糯米团没盖保鲜膜的一面朝下放到案板上，撕开保鲜膜。

　　15、提前准备好的红豆沙搓成长条，在一端铺上。

　　16、卷卷卷，卷起来。

　　17、切成合适的小块，就大功告成咯~

　　同理把剩余的一份也做好。

　　一次吃不完的应该用保鲜膜逐个包裹好，防止水分流失变干变硬。冰箱冷藏，1~2天内吃完。