最简单的的蔓越莓花生牛轧糖做法，免烤免模具哦，既方便又省力。一起来学一学这款甜点吧！

　　蔓越莓花生牛轧糖

　　黄油 　80克

　　棉花糖 　360克

　　奶粉　 220克

　　花生 　240克

　　蔓越莓 　50克

　　白芝麻 　20克

　　难度 　普通

　　时间 　十分钟

　　口味 　甜味

　　工艺 　炒

　　1.花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温，蔓越莓也切成碎粒。

　　2.取不粘锅，加入黄油，小火化开。

　　3.倒入棉花糖。

　　4.继续小火加热，用耐高温硅胶铲不停的搅拌，直至棉花糖全部溶化开始拉丝状。

　　5.倒入奶粉。

　　6.拌匀。

　　7.关火后，倒入保温的花生，以及蔓越莓和芝麻。

　　8.继续拌匀。

　　9.倒入不粘烤盘，如果没有不粘烤盘建议垫油布。用擀面杖隔油纸擀平整。

　　10.稍凉微软的时候从烤盘中移出来。

　　11.切成自己所喜欢的大小（我个人偏爱厚厚方正的模样）。

　　小窍门：

　　1、棉花糖一定要全部溶化开始有拉丝时倒入奶粉，过早加入奶粉糖会偏软偏粘，但是棉花糖炒过头的话，糖就会偏硬。 2、切糖时要掌握好温度，稍凉微软时容易下刀，也不至于粘到刀或者硬到切不动。