常常听别人说，甜品最好的国家是法国，因为在那个国家，甜品是作为艺术的，在骨子里充满着浪漫的因素，也增加了些许创意，赋予甜品不同的含义。关于法式甜点，你应该了解以下的事项，下面大家一起来看看吧。

　　1.拿破仑酥和拿破仑没有任何关系

　　拿破仑酥，还有拿破仑，听这个名字我们也许会觉得，它们是有很大联系的，可事实情况下是，他们一点关系也没有。拿破仑酥，只是源于英文名“Napoleon”，Napoleon是“Napolitain”的误传，到现在被人们写作Napoleon。还有种说法是，巴黎的一位甜点师傅和别人打赌，想做个一百层的蛋糕，由于拿破仑身体很高，为了好记才叫做Napoleon。

　　拿破仑酥和拿破仑没有任何关系

　　2.法国用刀切拿破仑酥逃不掉免单

　　拿破仑酥，它的意思就是有一百万层酥皮，也称作千层酥，它的重点以及难点就在于，炮制千层酥皮，在面团里面加了很多油脂，然后再反复的折叠，形成了那样的分层。在烘焙时，里面的水分随着高温的变化膨胀开来。虽然说，每吃一口像音符一样，有种愉快的心情，不过用刀切分拿破仑酥免单的情况是逃不掉的哦。

　　没有奶油的法式甜品

　　3.没有奶油的法式甜品

　　法式甜品在世界上都很有名气，你到法国的街头，任何一家的甜品柜里面，都可以欣赏到很时尚的甜品秀。不过，很少会有人知道，大部分的法国人不喜欢吃油腻的，这些点缀的精致图案并不是由普通的奶油而做的，用的是糖粉、玉米糖浆等加工而成的，那边的人追求的是低脂健康的饮食。

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　　4.法式甜品中竟然有肉桂与其他香料

　　出现的配料里面的大料、姜、肉桂，居然出现在法式甜品里面，纵观法式蛋糕，一般情况下都会用到肉桂，也可以中和蛋糕的甜度。像这些食物，法国的甜品师都把它运用的炉火纯青，香料在法式甜品里面是不可缺少的。

　　没有奶油的法式甜品

　　法式甜点的相关知识，希望上面的介绍可以帮助到大家。法式甜点在市场上非常出名，不过也会有很多你不知道的事，看过了上面的知识，你学习到了吗?