不再甘心做打工族？想自己创业？

不知道怎么开蛋糕店？

蛋糕店开业了却不知道怎么去盈利？

别担心，优美西点来传授毕生的创业成功经验。

今天就为大家总结怎么做蛋糕店才能“一夜爆红”！

为什么有的蛋糕店怎么做都不会成功

1. 首先是技术和管理得不到客户的认可，这是决定蛋糕店生存和发展的内部原因。

2. 其次就是宣传、地理位置、环境不到位，这是决定蛋糕店生存和发展的外部因素。

下面就根据技术和宣传这2点，进行具体的说明：

技术水平

安全与质量：食品安全与质量直接关系人的健康，是体现技术水平的关键方面，也是决定客户是否消费与再次消费的关键。现在西点业，不少蛋糕店为了产品的质量，都会选用健康无添加的原料，同时有些蛋糕店还会使用当地的特殊原料，增加地方风味，这是提升蛋糕店竞争优势之一。

口感与服务：现在，大部分消费者都普遍关注口感，而西点蛋糕的口感主要决定于师傅的技术水平，一般技术水平高的师傅对于口感会有自己独到的见解。因此，寻找一位好的老师学习西点技术是非常重要的。

同样，服务也是一门技术，细心、周到的服务往往能留给客人美好的印象，也是赢得客人再次消费的原因。

宣传力度

宣传力度大小可以直接决定蛋糕店前顾客的多少。

宣传形式：这里主要推荐三种比较常见热门的宣传形式供参考。

1. 微信：微信具有费用低、传播速度快的特点，也是目前最受欢迎的宣传形式之一。

2. 电梯广告：这里的电梯广告指蛋糕门店方圆5公里内的住宅或写字楼的电梯广告。电梯广告针对性强，传播效果好。

宣传时机：当蛋糕店新开业时，那就要把握宣传的时机。如果考虑做媒体广告，提前10天开始宣传即可。如果不考虑做媒体广告，建议按照以下时间进行宣传：

中高等规格的门店：至少提前2个月宣传

低等规格的门店：至少提前1个月宣传