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奶茶店经营的五大技巧

发布时间:2018-12-27阅读次数:
无论你是选择开一家奶茶自营店,或是在众多的奶茶品牌中挑选出一个适合自己的奶茶品牌进行加盟,对同行做一些事前的调查工作都是非常有必要的。知己知彼,才可以做到百战不殆。那么奶茶店经营五大技巧有哪些?
站在市场和消费者的角度定价。
投资奶茶店的价格由总部统一定价,这一环节自动排除。但单干的奶茶店要注意了,不要用成本价来给自己的产品定价,决定产品价格的不是你的成本和利润,而是市场和消费者。盈利的前提一定是有让消费者认可的价位。
慎重选址
关于奶茶店的选址,创业者一定要多方面研究并且慎重考量,对于人流量稀少、环境较差的商铺就不要考虑了。而对于人流量较多的地方也不要掉以轻心,因为人流量大并不意味着潜在客户就多,节衣省食的老人和没有经济能力的小孩都是没有消费需求的,而且人流量多的地方,如果同行店铺很多的话也要慎重考虑,因为这意味着区域市场已经饱和,冒然进入就会造成互相残杀的局面。
店内产品口味要创新
美味,接连三次,日复一日食用,还是会让消费者们感到乏味的。所以,再好吃的东西都需要改变,再经典的店铺也需要新品。为了能够抓住消费者的胃和心,小编认为,饮品奶茶店更新换代是必须的。
产品的品质要做好
光有一个光鲜的外壳是不够的,被吸引过来的顾客,要享受的是产品的品质,如果品质不好,自然回头客就少,店面的声誉也会被影响。
店面装修简洁大方
许多想要开奶茶店的创业者认为自己是开小店,随意装修就可以,其实不然,没有吸引人的招牌,难以得到消费者的重视,而店面面积大,更是要给顾客舒适的环境,因此在装修方面要考虑上档次,也要留意一些细节!
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