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517优美西点节|创意蛋糕造型设计大赛圆满结束

发布时间:2020-05-18阅读次数:
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在旋转的转盘上,裱花嘴在一双双巧手的施力下,灵活地在空气中划出优美的弧线。
炫目缤纷的花篮、形态逼真的烧烤可以乱真的多肉........,一件件作品让人惊叹不已。
517创意蛋糕造型设计大赛,自开赛至今,备受全校师生的关注。
决赛开始前,在全校范围内进行报名选拔,同时进行了一轮激烈的角逐。最终决出23名优胜者,参与高手如云的决赛。
耐力与实力并存
颜值与技术并重
从准备材料
到完成作品
每一位选手都付出了极大的努力
谁能拔得头筹
且看今朝!
 
决赛的内容为创意蛋糕,单层、多层均可。相比初赛,决赛的难度明显提升了。
创意是决赛的核心。选手们需要充分发挥自己的才智,将课堂所学与独特的想法结合,制作出专属自己的创意蛋糕。
虽然有难度,但是选手们没有丝毫慌乱之色,举手投足间皆是自信与踏实。从准备材料,到甜品装饰,沉稳且有序地进行。
 
香甜的奶油味道在空气中悬浮滚动
同学们动作熟练
上下交替进行着蛋糕的制作
看这认真专注的眼神就知道
同学们已经全身心的投入到了比赛中
作为一个合格且优秀的烘焙人,需要各方面的考核。此次决赛,评委们从操作流程、作品造型、作品创意、食用价值等多个方面进行评判打分。
专业西点大师组成评委团,数十年烘焙甜点从业经验,多位老师综合评分,只为决出最终的“高手”。
这次比赛不仅是对学员技能的考验,更体现了烘焙人对品质精益求精的要求,材料的选用,手法的规范操作,每一处都经过仔细的推敲斟酌。
 
一起来欣赏决赛的部分作品~



每一位参赛选手的成功都离不开教学老师的谆谆教导以及自身的勤奋努力。
定时进行学员阶段性考核及技能大赛,意在考核学员的专业知识、技能手法和操作规范等,及时了解到自身的不足,从而更加刻苦地学习、训练。
同时,老师在此过程中能够发现学员学习进度及存在的问题,有针对性地调整教学进度及内容,帮助每一位学员踏实熟练地掌握专业知识及技能。
在激烈的比拼中诞生了本次比赛的获奖学员,这是他们用每天的努力和汗水换来的结果。一起来看看属于他们的高光时刻!
 
517蛋糕造型创意设计大赛奖项名单:
一等奖:李思宇 
二等奖: 商娟清、梁朝景
三等奖:李红艳、韦佳怡、刘达镁
最佳创意奖:叶芷佑

虽然许多参赛选手
学习还不到一个月
但是勇敢挑战自己的你们
已经拿出了烘焙新人最好的精神
愿你们再接再厉
每一天都走在进步的路上
加油!
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