适合春天郊游的双色抹茶磅蛋糕来啦
植物油减油版无需打发搅一搅就能做
加入了抹茶粉和蔓越莓色泽清新
切面惊艳堪称磅蛋糕里的“只此青绿”
口感松软细腻奶香浓郁甜而不腻

 

蔓越莓抹茶磅蛋糕配方：
低粉80g，奶粉20g，泡打粉2g
玉米油50g，糖粉50g
鸡蛋2个，抹茶粉5克

 

 

具体做法如下：

1??准备好食材，模具铺好油纸备用，将低粉?奶粉?泡打粉称量在一起混合均匀；
2??碗中加入玉米油?糖粉混合均匀加入鸡蛋，同样搅打均匀，筛入粉类混合物搅拌均匀至细滑无颗粒状（此时165°预热烤箱）；
3??蛋糕糊分成两份，将抹茶粉加少许玉米油融化，加入一半蛋糕糊中混合匀，另一半蛋糕糊加蔓越莓碎混合，模具铺好油纸倒入抹茶味抹平，再倒入原味抹平；

 

4??将模具放入预热好的烤箱，上下火165°烘烤30分钟.（烘烤到15分钟时取出中间划一刀有助于膨胀塑型），??烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节哈～
5??烘烤上色金黄出炉（新手可用牙签扎入蛋糕取出看有无湿性面糊，没有就表示烤熟了），??出炉撕去油纸侧放.晾凉就可以切块开动啦！??植物油版一样松软可口，三重口感好吃不腻！简单零难度新手也能百分百成功，喜欢的快试试吧。

 

怎么样？

你学会了吗？

在家做好，春游的时候带上

心情也会美美哒