电话咨询:0771-3251199

就业咨询
学费咨询
当前位置:南宁优美西点烘焙学校 > 新闻中心 > 行业新闻 >

Q弹嫩滑的椰奶小方,牛奶控快看过来

发布时间:2019-04-30阅读次数:
可爱的人儿,就该甜甜的生活呀。所以今天就给你们带来一道甜甜的牛奶味的甜品,它叫椰蓉鲜牛奶也叫椰奶小方。
非常美味的一道甜品,不用烤箱,操作步骤还很简单呢,不信,来和我试试~
椰奶小方所需材料
纯牛奶500g    淡奶油150g    
玉米淀粉150g     椰耶浆150g   
椰蓉50g左右     细砂糖60g
玻璃容器规格是1040ml
17.5cm*12.5cm*5cm,按照这个配方可以装两份。
我们先在玻璃容器里面撒上一层椰蓉,等会儿煮好要倒进去容器。
将材料准备好之后,再准备一个锅,可以是平底锅或者不粘锅,只要可以煮东西的锅就可以了。
步骤流程
1、把准备好的牛奶,椰浆,玉米淀粉,淡奶油,白砂糖全部倒进锅中搅拌(充分混合均匀,搅拌到没有干粉)。
然后开小火,一边加热,一边用勺子不停搅拌,避免受热不均匀糊了。
加热到5分钟左右,奶糊开始凝固,产生小面疙瘩,继续搅拌加热。
沸腾后,继续煮1分钟左右,关火,此刻奶变得浓稠,快速用力搅拌10秒。
让奶糊变的顺滑。然后马上倒入放好的椰蓉在玻璃容器中,摊平整。
2、玻璃容器中的奶糊冷却后,盖上盖子,放入冰箱冷藏(不结冰的那层),至少冷藏三小时。
3、砧板铺上一层保鲜膜(避免粘板)取出冷藏凝固了的奶冻,用刀在边缘划上一圈(容易倒出),倒扣在砧板上,切成小块。
保鲜盒里放入切好的奶方,再撒上适量的椰蓉,盖上盖子摇晃均匀,让每块小方的四面都裹上椰蓉。这样子就完成啦。
<上一篇:收好了!关于TA的知识可以帮你避开89%的失败!
下一篇:极品!抹上它我能一口气吃完整个蛋糕 >
×
在线咨询
获取学费
官方微信
南宁优美西点烘焙学校
免费通话

该通话对您完全免费,请放心接听。

关闭
获取学费信息
你想了解哪些专业的学费: