吃可可的过程甜蜜吗？

　　把它俩结合起来的烘焙效果

　　一定棒呆了吧！

　　南瓜子具有解毒、 保护胃粘膜、帮助消化、 防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等等重要作用，加上可可，加入饼干当中，可谓是一款健康又美味的小零食！

　　南瓜子可可饼干

　　配 方 

　　可可粉10克

　　低筋面粉190克

　　南瓜子50克

　　糖粉70克

　　黄油90克

　　鸡蛋1个

　　步 骤 

　　Step.01 准备材料。

　　Step.02 黄油切成小块，室温软化，分两次加入白糖，打发蓬松。

　　Step.03 分两次加入蛋液，每次都打发均匀至蓬松状态。

　　Step.04 筛入低筋面粉和可可粉，切拌均匀。

　　Step.05 加入炒熟的南瓜子。

　　Step.06 放入模具中，轻轻整理整齐（可以包裹上一层保鲜膜更有利于脱模），放入冰箱冷冻1小时左右。

　　Step.07 取出冷冻成型的面团，刚拿出来不是很好脱模，用温毛巾轻轻温了下表面，很快就脱模了。

　　Step.08 把饼干面团放入模具整形，整形完毕放入冰箱冷冻1个小时。

　　Step.09 将饼干放入烤盘中摆放整齐，烤箱中层，上下火，25分钟至半小时左右，这款饼干颜色较深，时间要把握好，不要烘烤过度。

　　Step.10 烤好的饼干取出晾凉。

　　零失败 Tips 

　　烘烤时间和温度可以根据自家烤箱的脾气稍微调整下~

　　如果觉得用温毛巾脱模太麻烦，可以垫一层保鲜膜来脱模~