还记得最初是因为什么原因踏入西点行业的吗？

　　Happy：

　　第一是为了做给女票吃。第二是为了钱。

　　有一天 在上海逛大悦城，发现可以私人定制饼干。一问价格，10块饼干520块。

　　屁颠屁颠的走人了。

　　自己买了烤箱，打蛋器，一系列模具。

　　再就是自己在网上看烘培步骤。在浪费一半材料后，终于有一盘能吃的了。

　　算下来520块做了100块饼干，比店里便宜10倍；以后更是52块就能做100块饼干，比店里便宜百倍。

　　默克白的逻辑：

　　当然是因为喜欢吃！

　　之前工作的店里每天晚上都会把当天卖不完剩下的面包提供给员工当第二天的早餐。

　　年纪稍大一些的面包师和西点师几乎是不会吃的，年轻的小伙伴一开始都是很开心的吃，但也是吃了几天之后就不再吃了。

　　只有我，是天天都会吃的，而且吃的不少。店里就那十几个品种，我每天至少吃两个，吃了一年。

　　有时候前一天没有剩下的面包我还会很惆怅。

　　李鹏辉：

　　我现在的初衷是发光发热无私奉献。

　　那时候并不太喜欢烘焙，家里只是想让我学门手艺。
　　直到遇到我的良师，他常说面包是有生命的，要像对待女朋友一样对待你的面包，面包在他手里就好像真的有生命一样。

 

　　薛信仰：

　　个人觉得，烘焙的一大好处就是能让人慢下来，静下心来，认真的做一件事。

　　对我来说或许和冥想、瑜伽有类似。

　　说说自己，本人平时学业比较忙，连给自己做顿饭的时间都没有，照理说，哪来的勇气搭上一下午的时间，从揉面团开始一步步做甜点？

　　但是，后来，我发现，烘焙的时候，因为没有人打扰，自己会有更多的时间去反思，总结自己之前一段时间的生活。

　　同样的，烘焙也有减压和消气的效果……

　　每天充满希望的小樱：

　　原本只是憧憬，没想到成了奋斗的动力。

　　小时候经过蛋糕店奶茶店，每次都觉得闻到一阵阵飘香，当时也幻想，能自己开一家点多好。

　　后来和同龄人一样，忙着各种学业，没有心思再有小女生的梦想。

　　高考完后，分数不理想的我对什么都提不起兴趣，偶然一个机会，来到一所西点学校，从此走上了烘焙的不归路（划掉）。

　　我在这里接受专业的训练，我很努力，我觉得我找到了人生另一个突破口，每天和面包蛋糕打交道，我似乎看到了未来的希望。所以，想想当初幸好自己没放弃，谢谢坚持的自己，谢谢鼓励我的父母和老师。

　　南宁优美西点学校，谢谢你。