玛格丽特饼干的做法，听上去很可爱的名字喔，饼干的外形像名字一样可爱，像一个个小花朵散发着迷人的香气。

　　这款饼干对新手来说，制作简单，失败率低，口感却非常可口，入口即化，极易上手，可以培养烘焙的自信，绝对会得到赞赏。

　　制作难度：初级

　　制作时间：60分钟左右

　　玉米淀粉 100g

　　低筋面粉 100g

　　盐 1g

　　无盐黄油 100g

　　糖粉 40g

　　熟蛋黄 2个

　　1.黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用

　　2.软化的黄油+糖粉先用电动打蛋器以低速打至混合。当糖、黄油混合后，转高速打至黄油体积膨大，颜色变浅

　　3.把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑

　　4.将蛋黄细末倒入黄油中搅拌均匀

　　5.玉米淀粉和低筋面粉混合过筛一起拌至无干粉

　　6.使粉，油完全融合，混合成团。拌好的面团是略微偏干的，但也不会因为太干燥而散开

　　7.将面团分成十克左右的圆球，置于冰箱里冷藏20分钟

　　8.排入烤盘中，用食指按出小坑

　　9.烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可。烘焙后放凉就可以吃啦~

　　怎么样，涨姿势了吗？不会的小伙伴可以到南宁优美西点烘焙学校现场学习哟~