“杨枝甘露”味美香甜，受到甜点爱好者的深深喜爱，今天我们来学一下吧！
用料：
用料：
牛奶：80g
椰浆：40g
糖：10g
西米：30g
芒果肉：150g
西柚：适量
装饰：
芒果：适量
西柚：适量
操作步奏：
1、芒果肉混合椰浆，牛奶，白糖混合。
2、放入料理机搅拌成果浆，放入冰箱冷藏备用。
3、将西米放入沸水中煮一分钟，关火盖上盖子焖20分钟，取出过凉，此时西米中间还是有小白点。
4、另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可。
5、取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起。
6、倒入杯子中。
7、上面加芒果丁、西柚丝装饰即可。
8、隔水加热至融化。
9、将放至温热的吉利丁液倒入慕斯糊中拌匀。
10、将二分之一的慕斯糊倒进慕斯圈中，然后摆上芒果粒。
11、再将剩下的慕斯糊倒入。放入冰箱冷藏2小时左右。
12、QQ糖和橙汁隔水融化放凉。
13、取出冷藏好的慕斯糊，表面倒上冷却好的QQ糖镜面溶液，放入冰箱冷藏4小时以上。
14、冷藏好后，用热毛巾捂一下或者用吹风机吹吹慕斯圈外部，方便脱模。
