优美新生力

姓名：陈川

年龄：16岁

就读专业：西点精英课程

在优美西点的实操教室里，16 岁的陈川正专注地跟着老师练习基础的烘焙技术。虽然年纪不大，但他的眼神里没有稚气，反而透着一股超出年龄的坚定。这个选择报读西点精英课程的少年，有着一个清晰的目标：“我想靠自己改变生活，早点实现经济独立，从烘焙新手变成能独当一面的专业烘焙师。”

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一场关于“独立”的选择！

聊起与烘焙的缘分，陈川的想法很实在：“我不想一直依赖家人，想找到一个能安身立命的手艺。烘焙行业现在很火，只要技术好，就能有稳定的工作，慢慢实现经济独立。” 他坦言，自己以前对未来有些迷茫，但接触到烘焙后，突然有了方向：“看着普通的面粉、黄油能变成好吃的点心，觉得这个手艺很有价值 —— 既能养活自己，还能给别人带去快乐。”

从 “想做” 到 “行动”，优美西点成了他的关键选择。“我一开始在网上查烘焙学校，看到很多人推荐优美西点，就想着来实地看看。” 这一看，彻底让他下定了决心。

“来学校后，我最惊喜的是老师的‘一对一指导’。” 陈川回忆起考察时的场景，语气里满是认可，更让他心动的，是学校的就业保障：“老师说毕业之后会推荐工作，而且现在烘焙师的发展前景不错，薪资待遇也比很多行业稳定。” 对于想实现经济独立的陈川来说，这无疑是 “定心丸”：“有专业的指导，还有就业保障，这样我就能安心学技术，不用怕毕业后没方向。” 就这样，他毫不犹豫地报了名，开启了烘焙学习之路。

优美新生力

不一样的成长氛围！

如今在优美西点学习了一段时间，陈川最大的感受是 “这里和传统学校完全不一样”：“传统学校里，老师可能顾不上每个学生，但在这里，老师特别照顾我们，特别有责任心。如果有不懂的问题，老师会单独演示，直到我完全掌握。”

除了老师的悉心照料，同学间的氛围也让他觉得温暖：“大家都是奔着学技术来的，除了自己认真练习，还会互相帮忙。比如有人对裱花不熟练，其他同学就会分享自己的小技巧；我记笔记快，也会把重点整理出来发给大家。在这样轻松快乐的氛围里学习，一点都不觉得累，进步也特别快。”

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先沉淀，再“起飞”！

聊到未来，16 岁的陈川有着超乎年龄的沉稳：“我不着急一步到位，先在学校把基础打牢，把每一项技术学扎实。毕业后先跟着推荐的工作去积累经验，多向老烘焙师学习，把自己的手艺打磨得更专业。”

至于开烘焙店的想法，他笑着说：“那是我的长远目标，但现在更想先沉淀自己，让自己变得越来越好。等有了足够的经验和能力，再考虑开一家属于自己的店，把学到的技术用在自己的事业上。”

从想 “改变生活” 到坚定学烘焙，从考察学校到认真学习，16 岁的陈川正用自己的努力，在优美西点编织着 “独立人生” 的梦想。我们相信，这个有目标、肯奋斗的少年，未来一定能成为优秀的烘焙师，实现自己的人生理想！