课程介绍

  • 招生对象 :

    凡应、往届初中、高中及以上学历毕业生,对西点烘焙行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名。

  • 培养目标 :

    国际西式面点师 的专业技术要求为标准,通过系统的学习专业知识和技艺,锻造学员扎实的技术和基本功,并结合国外留学的方式,让学生深入了解国际市场产品的流行趋势,从而培养高素质的西点烘焙技能人才。

  • 教学内容 :

    学习内容包括蛋糕,面包,酥饼,泡芙、调酒、甜品之类,包含各种生日、婚礼、甜品派对蛋糕及艺术蛋糕制作,多种卡通动物制作,各种人物、喷绘、寿辰蛋糕及欧式水果蛋糕、巧克力、慕斯、芝士蛋糕、陶艺蛋糕,丹麦面包,欧式面包,调酒等。

发展前景

西点烘焙发展前景

WESTERN FOOD
DEVELOPMENT PROSPECT

随着餐饮行业的蓬勃发展,西点烘焙行业在整个市场上已经成为热门高薪行业,未来5年里,高素质西点人才的社会需求量将会越来越大,在业内已经出现了很多企业重金笼络人才,使得西点行业平均薪金高于其它行业。在全面性市场竞争的情况下,拥有澳洲西点烘焙职业资格证书,并在国外留学工作过,无疑将会在企业竞争中拔得头筹。

  • 高薪就业
  • 高薪就业
    企业需求量大

  • 创业保障
  • 创业保障
    一站式创就业扶持

  • 职业发展

  • 技术突破
    参加国内国际比赛技术与国际接轨

  • 技术突破
  • 海外游学
    拓展个人丰富阅历

  • 海外游学

专业优势

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课程内容

你将学到什么?

常温蛋糕类、面包类、裱花类、饼干类、翻糖类、法式甜品类、软欧面包类、糖霜饼干类、月饼类等

名师授课

  • 赵志权西式面点师高级技师
    擅长:陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、丹麦面包、法式甜点。
    从业经历:
    任国家高级考评员、中国国家培训教材编辑委员会委员,被中国饭店协会授予“中国烹饪大师”称号。
  • 梁老师高级西式面点技师
    擅长:西点研究、法式西点、巧克力制作。
    从业经历:
    精通法式西点,西点专业理论,法式甜点制作。曾在多家知名企业任技术总监,授课生动幽默。
  • 张老师西式面点师技师
    擅长:法式甜点、生日蛋糕、常温蛋糕、丹麦面包、调理面包及各式饼干制作。
    从业经历:
    精通烘焙技术、法式甜点制作,曾在多家知名烘焙店担任主管及产品技术顾问,行业经验以及烘焙管理经验丰富。
  • 任老师高级翻糖老师
    擅长:糖花、人偶、卡通、糖霜饼干、和果子、场景蛋糕设计
    从业经历:
    在北京任教三年翻糖教学、拥有英国PME翻糖大师证、英国Skis塑形证书。 现任南宁优美西点学校高级翻糖老师。

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