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适合人群

Suitable for people

Bakery entrepreneurs

烘焙创业人群

零基础、喜爱西点行业、深度烘焙爱好者、经营私房烘焙或创业的人群。

Zero foundation, favorite West Point industry, deep baking enthusiasts, people who operate private house baking or start a business.

课程内容

Course content

  • 第1阶段:入学教育

    开班典礼,增加学子的集体荣誉感。烘焙原料讲解,设备及工具的学习。 奶油的区别和运用,特色口味奶油的调制打发,原料成本的可控性等。

  • 第2阶段:营养搭配基础理论

    西点制作基础,西餐制作基础,食品营养与卫生等理论基础,坚实奠定学生的理论基础, 为后期研发深造、产品升级提供必备知识。

  • 第3阶段:面包技能基础模块(1款)

    设备、工具介绍维护,烘焙原料讲解,烘焙文化,面包工艺讲解,打面技巧,分割滚圆,搓圆练习等。 还有十款面包的制作教学。

  • 第4阶段:蛋糕裱花技能基础模块

    蛋糕裱花基础技能练习,各类常规胚形、异形胚抹胚的掌握,各类常见裱花形状的讲解与练习,各类花边、花卉的制作学习。

  • 第5阶段:西饼酥点(10款)

    皇家曲奇、杏仁条、花生手指饼、蔓越莓饼干、牛轧糖、雪花酥 等各类网红流行酥点。

  • 第6阶段:常温蛋糕(10款)

    学习常温蛋糕的调制核心技术及延伸创新技术,熟练掌握各式蛋糕卷、各类流行网红蛋糕 等市场热销产品。

  • 第7阶段:调理、吐司面包(14款)

    传授必须掌握的面包烘焙技术以及行业发展趋势,学习牛油排包、蟹小方、芝士岩烧火腿、红豆吐司、咸方包等热销款面包。

  • 第8阶段:软硬欧(6款)

    学习香蕉可可软欧、金枪鱼软欧、抹茶红豆麻薯 等专业软、硬欧包产品的制作方法与配方。

  • 第9阶段:丹麦面包(2款)

    学习两款受众程度高、纯正的丹麦面包,拓展面包知识,丰富自己的面包种类库,拓宽面包道路。

  • 第10阶段:蛋糕裱花技能强化模块(12款)

    学习 滴落蛋糕、网红渐变色蛋糕、网红插件蛋糕、网红断层蛋糕、淋面蛋糕 等技术难度较高的专业蛋糕。

  • 第11阶段:韩式裱花

    韩式裱花叶子、豆沙蕾丝、威化纸叶子的制作,各类仿真花朵的制作技巧, 如:小雏菊、牡丹花、马蹄莲、雪莲花,以及ins风韩式蛋糕组合的学习。

  • 第12阶段:慕斯(6款)

    学习法式马卡龙、焦糖布丁、德国黑森林、草莓酸奶慕斯 等人气超高的慕斯产品。

学校环境展示

新设备、新教室、给你最好的学习环境

  • 一人一机教室展示
  • 家庭烘焙教室
  • 优美西点烘焙教室图片
  • 优美西点咖啡教室图片
  • 优美西点新墙绘教室
  • 优美教室实拍
  • 优美西点采光好
  • 优美新教室
  • 优美西点五楼餐厅
  • 优美西点五楼阳台休闲区
  • 教室走廊
  • 儿童乐园区
创业优势

Entrepreneurial advantages

专属授课教室
环境优雅 创业更轻松

西点店环境优雅,工作轻松舒适
选择西点创业,除了获取事业的成功
更能拥有一个精致的人生。

教师+助教,技能提效
创业投资少 利润可观

中型蛋糕
婚礼甜品台
各类酥点
均收入可观。

特设服务老师,高效学习
市场广阔 发展潜力大

全球的烘焙市场容量超5000亿美元
国内西点行业每年增长率近30%
在二三线城市复合增长速度甚至
达到了50%,旺盛的市场需求下
开烘焙店已成流行的创业方式。

科学考评,针对提升
投资灵活 创业门槛低

西点创业形式多种多样:
兼职、私房、门店、烘焙工厂等等
创业投资从几万到几百万均大有可为
入行门槛低,后续发展上限高
是理想的创业项目。

学员开业 优美老师到店扶持

Support and help

6大类251款
300+实操技法
6个月
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300+实操技法
6个月
优美师资

Elite Teachers

7大增值服务

7 value added services

无保留配方资料
党员终身技术支持
在线视频学习
在线答疑
就业推荐
定制工具包
进口高端原材料

终身 服务

student services

所谓匠心,就是把一件事,一个学员,当做一辈子
  • 终身新品研发共享

    毕业学员可同步掌握由中外师资共同研发的当季新品。

  • 终身外教视频教学服务

    优质外教课程将以视频直播或视频课件的形式对毕业学员共享。

  • 终身供应商共享

    优美西点优质供应商资源终身共享,学员可以更优惠的价格一站式采购优质的原材料及设备,降低学员创业成本。

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