南宁优美西点烘焙学校

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广西优美西点学校
High end and all-around Western point talent training organization
oriented to global enrollment, training, textual research and employment
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课程•内容

本专业以实践操作为主,主要学习各种西点制作:各种蛋糕制作,
如常温蛋糕、油脂蛋糕、裱花蛋糕;各种面包制作,如软质面包、硬质面包、
起酥面包;各种甜点制作,如巧克力配件、派类;还有西餐和咖啡、调酒等饮品制作。

广西优美西点学校

我们教会学员做好产品,学扎实的技术,引导学生理解技术背后的理念,并具备产品分析能力、产品研发力及创新力。

广西西点学校

1、技能基础学习

(1)裱花基本功

A、鲜奶油的识别、冷藏和打发
B、各类花边的制作手法和掌握技巧:
贝壳花边、毛毛虫花边、裙边等
C、字体练习

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(2)面包基本功

A、面粉识别
B、面包手法:圆形、辫子形、法棍手法等
C、面包的制作:牛角包、捏蛋挞皮、三股辫子包等

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2、技能拓展学习

3、技能强化练习

(2)
各种面包的全套
做法和制作技巧

软质面包:广式菠萝包、葡萄乳酪软欧、黄金肉松包等
松质面包:维佳餐包、蜜汁包、菠萝奶酥等
硬质面包:法棍、法国培根芥末面包、丹麦可颂等
调理面包:荔枝玫瑰面包、酒酿桂圆面包、水果酥粒包等
吐司面包:抹茶红豆吐司、蓝莓乳酪吐司、南瓜吐司等

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学生毕业经过考核合格后,100%推荐到知名西点连锁企业就业。

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老船长烘焙屋

蒂丽雪斯

宁波欧文西点

西点学校

沪西核桃酥

面包新语

吉悦饼业

蛋糕培训学校
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师资力量 业内领先
拥有烘焙精英教师
以及国际顶级外教,
师资力量位于前列

专业教室多 设备先进
学校每年都会更
新一批最先进的设备,
保证教学与市场同步

学习资源充足配备
上课90%以实际操作为主,
小班教学,专业丰富

集培训、考证、就业为一体
拥有专业教学质量认证,
就业创业双重保障

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为自己的未来买单

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欢迎家长和学子们来我校参观

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