原味曲奇饼干的做法,已收藏!

分享时刻:
访问

  曲奇,来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kuk?),是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE是由荷兰语的koekje【koek在荷兰语里即为“蛋糕”之意】来的,意为"细少的蛋榚"。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片,细少的蛋榚组合而成。
  曲奇饼干是孩子和大人都非常喜欢的一款小点心,香香甜甜的,制作也不复杂。下面我们来看一下原味曲奇到底是怎样做出来的,一起来试试吧~
  原料
  低筋面粉 100克
  糖粉 35克
  鸡蛋 20克
  黄油 75克
  做法步骤
  1.准备所需材料。(黄油提前温室软化)
  2.将糖粉倒入软化的黄油里。
  3.然后将糖粉和黄油混合后打发,打发成羽毛状。
  4.为了防止油水分离,分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。

  5.筛入低筋面粉。
  6.将低粉和黄油拌均匀。
  7.装入裱花袋。
  8.烤盘铺上油纸,再挤出花纹。
  9.烤箱预热180度,放中层上下火烤18分钟,至表面金黄即可。

热门专业

烘焙甜品咖啡专业

职业规划: 根据当前餐饮业烘焙...

    烘焙甜品咖啡专业

其它短期特色专业

以培养烘焙专业人才为目标,通过...

    其它短期特色专业

两年制经典西点专业

市场分析 :根据权威调查,随着...

    两年制经典西点专业

一年制西点精英专业

市场分析: 根据权威调查,随着...

    一年制西点精英专业

两年制金领西点专业

两年制金牌西点专业 市场分析 :...

    两年制金领西点专业

烘焙创业班

职业规划: 根据当前餐饮业烘焙...

    烘焙创业班
特色小吃培训,中点培训中心,咖啡班,生日蛋糕裱花,广西面包培训,中点培训学校,如何做蛋糕,柳州糕点培训
真正用心教育,
只为给你更好未来

优美西点官方微信

版权所有:南宁市优美西点烘焙职业培训学校 备案号:备案桂ICP备15000870号——————————————————————返回顶部