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优美课堂 | 奶香四溢的提子奶酥,做法超简单,办公室小零食安排起来!

发布时间:2021-09-03阅读次数:

提子奶酥
制作时长:40 min
难易程度:2颗星
 
奶香浓郁,酥到掉渣
简单易做,新手一学就会
超好吃的『提子奶酥』小点心
作为早餐、办公室小零食
简直不要太合适
 
食材准备

# 提子奶酥 
黄油 80g 
细砂糖 30g 
葡萄干 60g 
蛋黄 3个 
低筋面粉 90g 
奶粉 45g 
 
制作流程
1 / 葡萄干提前浸泡20分钟,控干水分备用;
 
2 /将黄油室温软化后,用打蛋机打发;
 
3 / 在黄油中分三次加入细砂糖,打发至蓬松的状态;
 
4 / 依次加入2个蛋黄,打发至均匀即可;
 
5 / 依次筛入低筋面粉、奶粉,用刮刀手动搅拌均匀;
 
6 / 加入泡好后的葡萄干继续手动搅拌均匀;

 
7 / 将处理好的面团拿出,揉成团;
 
8 / 均匀搓成10g的小球,用手掌轻轻按压为饼状;

 
9 / 在每个面饼上放上一颗葡萄干装饰(可按个人口味换为坚果等),
在表面刷上一层蛋黄液;

 
10 / 烤箱提前预热后,以上火120°C,下火150°C烘烤15分钟。
 
成品展示



 
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