# 梦幻星空雪媚娘

 

制作时长：60 min

难易程度：2颗星

 

吃遍了千篇一律的雪媚娘

有时候来点创新

就能让平凡的生活增添一点惊喜

 

做法简单的【星空雪媚娘】

把梦幻的紫色变为头顶的苍穹

颜值超高的少女心甜品

一口吃掉整片星空

快点学起来吧！

 

食材准备

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牛奶 175g 

黄油 14g 

细砂糖 32.5g 

水怡 15g 

玉米淀粉 17.5g 

木薯粉 6g 

糯米粉 75g 

芝士 25g 

蝶豆花粉 适量 

粉色奥利奥粉 适量 

淡奶油 200g 

蓝莓国茸 15g 

 

制作流程

1 / 黄油、细砂糖、水怡、牛奶倒入小盆中隔水加热至黄油融化。

2 / 加入适量蝶豆花粉搅均。

 

3 / 将木薯粉、糯米粉、玉米淀粉过筛后，加入蝶豆花汁搅拌至没有颗粒。

 

4 / 将装好面糊的盆用保鲜膜包住，在保鲜膜上扎些小口，上锅蒸二十分钟。

 

5 / 将蒸好后的面团放凉至60度，加入芝士，
揉至均匀光滑（粘手可抹些黄油），揉好后放入冰箱冷藏。

 

6 / 将冷藏后的面团切成20g的小面团，擀成均匀厚度的面皮备用。

7 / 将淡奶油加糖打发，加入蓝莓国茸搅拌均匀。

 

8 / 将擀好的面皮放入模具中，挤上奶油包好。

 

9 / 将粉色奥利奥饼干磨成粉状。

 

10 / 在雪媚娘上撒上奥利奥粉、金粉，并用少量金箔点缀。

 

成品展示