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成功学子 | 如何快速成为奈雪の茶的面包师?

发布时间:2020-10-19阅读次数:
优美西点每逢学员毕业都会为学子们提供大量的知名连锁店/星级酒店的就业机会,搭建高薪的就业桥梁,帮助学子们快速实现就业愿望。



今天小优采访的这位学员,就是通过优美西点的就业保障服务,毕业后直接就业全国知名茶饮烘焙品牌——奈雪の茶。
 
张正扬 / 26岁
来自上海
报读课程:六个月西点主厨班
 
01优美西点给我当面包师的机会
 
和大部分人的一样,阿扬在大学毕业后就直接选择了工作,朝九晚五地成为了办公室一族,做着并不喜欢的贸易采购工作,时间长了,难免会觉得枯燥乏味。
 
每天不断重复的工作内容,周旋于不同的领导之间,平凡的工作让他失去了工作的动力,更缺少了对生活的热情。



(阿扬自己在家尝试做的一些产品)

偶然得知朋友在当一名蛋糕师的阿扬,也渐渐产生了对西点烘焙的兴趣。他开始自己在家尝试着做一些简单的面包和甜品,也会抽空读一些业界知名西点大师的书籍。



作为业内人士,阿扬的蛋糕师朋友向他推荐了优美西点,无论是从业内口碑和服务、教学环境和设备,还是师资力量上,都非常适合阿扬这样对烘焙非常感兴趣,而且有着创就业梦想的人群。
 
年后他终于鼓起勇气辞职,来到了上海优美,成为了我们的一员。



在学习前,阿扬也对未来的工作问题有过担心,自己毕竟缺乏经验,很怕毕业后找不到合适的工作。
 
幸好有优美西点完善的创就业服务体系,我校长期定向合作大型连锁烘焙企业,本着对学员和业界负责的态度,只要学员可以通过我们的毕业考核,就可以100%推荐就业,直接入职。
 
02 在奈雪工作的怎么样?



毕业后直接在我校就业办的推荐下来到奈雪的阿扬,现在则是刚入职满一个月的见习面包师。


(店里的烘焙产品)

在经历打面、整形、烤炉和裱花的四个岗位轮岗之后,就可以成为一名正式的面包师。



他现在所在的奈雪位于商场里面,环境非常开阔整洁,工作时间从早上七点到下午三点左右,薪资待遇和员工福利都非常正规,还会有内部的员工免费券享受店内的产品,未来也会有调任奈雪不同分店和晋升的机会。
 
03 给优美学子们的建议
 
作为已经毕业并且顺利入职的优秀学子,阿扬也给在校学子们提出了一些自己的建议:
 
 
1.关于找工作面试
 
很多同学可能会担心去店里面试的试工环节,这是每家店都会有的。这一点上大家不用太担心,我们作为优美的学子,技术方面都是没问题的,只要你在校可以通过老师的考核就可以。
 
2.关于适应工作节奏
 
我刚入职的时候花了好几天才适应这里的工作节奏,因为学校和店里的氛围还是有一些差异,在店里速度一定要跟上,卫生情况也要随时注意。大家可以在校学习的时候就可以多把握自己的操作时间。
 
作为在全国有着近350家门店的大型企业,阿扬所在的店铺每天光烘焙面包产品就能售出近1000个左右。
 
阿扬自己也提到,在这样的店铺工作是非常锻炼人的,这样的经验也很珍贵,慢慢地有了经验,发展的好是水到渠成的事情。
 



带着热爱出发,不管以前你是什么样子,只需一路向前,你就会变成自己喜欢的样子。不逼自己一把,你永远不知道自己有多优秀!
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