Emmanuel Lecanu
职称:世界冠军西点大师
特长:精通烘焙技术、艺术蛋糕糕点、烘焙管理工作等。
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伊夫布韦耶
职称:法国最佳工艺师
特长:各式法国料理
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DANIEL POLO
职称:西餐主厨
特长:各式西餐料理、西点制作
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埃里克乐赛
职称:任主糕点师
特长:各式西点制作、巧克力制作
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赵志权
职称:名厨专业委员会委员、西式面点高级技师、国家二级考评员
特长:擅长陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、丹麦面包、法式甜点等
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许志杰

    职称:西式面点高级技师,国家二级考评员
    特长:擅长欧式面包、丹麦面包、装饰面包、常温蛋糕、西式点心、各式月饼等

个人简介:2014年荣获第五届《盼盼食品杯》烘焙食品创意大赛三等奖 2013年荣获全国烘焙技术大赛广州赛区优秀奖

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黄焕迅

    职称:高级西式面点师
    特长:常温面包、法包、欧包、丹麦类面包,常温蛋糕、饼干等

个人简介:1999年-2005年在一品轩有限公司担任组长。 2008年在大顺记担任面包组和烤炉组组长。

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臧家辉

    职称:高级西式面点师、裱花师
    特长:擅长奶油裱花、十二生肖、韩式裱花、烘焙制作、精品西点、广式点心制作

个人简介:2011年获南宁市职工职业技能大赛西点组裱花一等奖。 2012年获南宁市职工职业技能大赛艺术蛋糕创意比赛一等奖。

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莫桂林

    职称:西式面点师技师
    特长:面包工艺、欧式面包、欧式蛋糕、慕斯点心、陶艺蛋糕、巧克力饰品等

个人简介:2011年6月-2014年在柳慧饼家担任面包烘焙组技术员。 2011年荣获南宁市职业技能大赛二等奖。

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雷雨

    职称:高级西式面点师
    特长:奶油裱花、生肖、整体蛋糕、巧克力淋面蛋糕、果膏淋面蛋糕、欧式水果蛋糕、饼干类

个人简介:2013年在港记饼屋担任烘焙组组长。 2014年在甘肃省武威市“新美心”蛋糕店担任裱花师。

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杨碧霞

    职称:高级西式面点师
    特长:擅长裱花、蛋糕、面包、饼干、巧克力等工艺制作

个人简介:2013年荣获蛋糕技能大赛特等奖 2014年9月任北海吉悦饼业蛋糕组组长 现任南宁优美西点烘焙学校西点教师

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